今年度のデザインビジネス塾「co-design」では、
「柏原ぶどう産業の６次産業化」をテーマに
ワークショップを続けていますが、このたび、
より多くのアイデアや、実際に柏原で活動したいという
方々との出会いを求めて、サロンを開催いたします。
お時間とご興味がありましたら、ぜひご参加ください。

うめきたTalkin’About番外編「柏原ぶどう産業の６次産業化」
12月9日（火）7pm～9pm　参加無料
場所：大阪ガス㈱ エネルギー・文化研究所 都市魅力研究室
http://www.toshimiryoku.jp/access.html
ナビゲーター：『co-design』プロデュース塾５期生

　大阪府柏原市の丘陵地では、古くからぶどう栽培が盛んに行われており、１００年続いているワイナリーもあります。一方で柏原では、ぶどう農家の高齢化、耕作放棄地の増加といった課題を抱えています。

　“６次産業化”とは、農林漁業の生産・加工・販売を一体化し、新たな産業の創出を促進する取り組みをいいます。地域における就業の機会を生み出し、若者が定住できる環境を整え、豊かな生活を営める地域社会を創出していくための処方箋として、注目を集めています。

　今回は、柏原ぶどう産業の６次産業化をテーマに、すでになされている取り組みを紹介しつつ、持続可能な発展の方策について話し合います。